Tartine de Confit de Canard

par Labeyrie
Tartine de confit de canard
Difficulté : facile
Note :etoile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients : pour 4 personnes

2 cuisses de canard confit Labeyrie,
mélange de crudités (carottes, concombre, choux rouge, céleri rave, radis, poivrons, etc),
huile de noix,
vinaigre de vin, 
4 tranches de pain de campagne.

Préparation :
  • Passez le confit au micro-ondes, désossez-le et émiettez délicatement  la viande.
  • Râpez vos légumes ou découpez-les en petites lamelles.
  • Faites griller de grandes tranches de pain de campagne et déposez-y la garniture de légumes et le confit émietté.
  • Ajoutez enfin un filet d’huile de noix et de vinaigre.
 
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