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Difficulté : facile
Note :etoile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes |
| Ingrédients : pour 4 personnes
2 cuisses de canard confit Labeyrie,
mélange de crudités (carottes, concombre, choux rouge, céleri rave, radis, poivrons, etc),
huile de noix,
vinaigre de vin,
4 tranches de pain de campagne.
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Préparation :
- Passez le confit au micro-ondes, désossez-le et émiettez délicatement la viande.
- Râpez vos légumes ou découpez-les en petites lamelles.
- Faites griller de grandes tranches de pain de campagne et déposez-y la garniture de légumes et le confit émietté.
- Ajoutez enfin un filet d’huile de noix et de vinaigre.
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