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Difficulté : facile
Note :etoile
Préparation : 15 minutes
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| Ingrédients : pour 4 personnes
4 tranches de saumon fumé d'Ecosse Labeyrie,
200 g de fromage frais,
25 cl de crème fraîche liquide,
1 c à soupe de miel,
estragon,
4 grands blinis,
quelques rondelles de citron.
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Préparation :
- Mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le miel et l’estragon finement coupé.
- Tartinez le mélange obtenu sur les blinis ou sur des toasts préalablement chauffés. Déposez le saumon fumé sur le blini et décorez de rondelles de citron.
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Trucs et astuces :
Vous pouvez également présenter le saumon en volute dans une grande assiette et déposez le blini au miel en accompagnement.
Vin d'accompagnement :
Choisissez un vin blanc sec et fruité tel un Quincy.
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